De pizza is geboren in Napels, maar Rome doet allang niet meer onder voor deze stad. Er zijn wel wat verschillen. De pizzeria’s in Rome zijn lawaaiig en druk. En dat is precies wat ze zo leuk maakt. Hier proef je de echte Italiaanse sfeer. Je gaat er niet heen voor een uitgebreide maaltijd, maar eerder om even een snelle hap te eten. In Napels zijn de restaurants vaak wat rustiger en heb je wat meer ruimte. Je kunt er met gemak een hele avond dineren.

Het verschil tussen de Napolitaanse en Romeinse pizza zit vooral in de korst. Deze is in Napels hoog, zacht en gezwollen. De pizza’s in Rome hebben een dunne bodem en zijn een stuk knapperiger.

Meer informatie: www.zoover.nl