Een spatel is een onmisbaar keukengerei dat vooral wordt gebruikt om voedsel om te draaien, te verplaatsen of te serveren tijdens het koken. Het platte, flexibele blad maakt het eenvoudig om bijvoorbeeld pannenkoeken, eieren of vlees om te draaien zonder ze te beschadigen. Spatels zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, zoals metaal, siliconen of kunststof, zodat je altijd een geschikt exemplaar hebt voor verschillende soorten pannen en bereidingen.

Naast het omdraaien van voedsel kun je met een spatel ook sauzen of glazuur gelijkmatig verdelen over gebak, of gebakken producten voorzichtig uit een pan tillen. In zowel thuiskeukens als professionele restaurants is de spatel een veelgebruikt en veelzijdig hulpmiddel. Door het juiste gebruik van een spatel kun je gerechten mooier presenteren en voorkom je dat voedsel aanbrandt of uit elkaar valt tijdens het koken. Zo draagt de spatel bij aan een beter kookresultaat en meer plezier in de keuken.