Pollen zijn kleine korrels die planten aanmaken om zich voort te planten. Bijen verzamelen pollen niet alleen als eiwitbron voor hun larven, maar zorgen ook voor de bestuiving door pollen van de ene bloem naar de andere te brengen. Op hun achterpoten hebben bijen speciale "korfjes" waarmee ze pollen meenemen naar de bijenkorf.

Pollen bevatten veel vitaminen en aminozuren en worden daarom soms als voedingssupplement gebruikt. Zonder bijen en andere bestuivers zouden veel planten geen zaden of vruchten kunnen maken. Door pollen te verzamelen, dragen bijen dus bij aan de natuur en zorgen ze ervoor dat wij kunnen genieten van fruit en groenten.