Een spatel is een onmisbaar hulpmiddel in de keuken, vooral bij het bakken van pannenkoeken. Dankzij het platte en brede blad kun je gemakkelijk onder een pannenkoek schuiven en deze omdraaien zonder hem te beschadigen. Dit maakt het keren van pannenkoeken snel en eenvoudig, zelfs als ze dun of kwetsbaar zijn.

Spatels zijn verkrijgbaar in verschillende materialen, zoals metaal, kunststof en siliconen. Elk materiaal heeft zijn eigen voordelen, bijvoorbeeld hittebestendigheid of flexibiliteit. Naast het keren van pannenkoeken wordt de spatel ook gebruikt voor het omdraaien van andere gerechten, zoals eieren of hamburgers. Door de veelzijdigheid is de spatel niet alleen populair in huiselijke keukens, maar ook in professionele restaurants. Het is dus een echt multifunctioneel keukengerei dat bij veel kooktechnieken van pas komt.