Steven Pratt, MD, en auteur van “Superfoods Rx: Veertien superfoods bewezen om je leven te veranderen”, noemt bosbessen “brainberries”. Onderzoek wijst uit dat bosbessen bescherming bieden aan de hersenen tegen oxidatieve stress en daarmee de effecten van neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en dementie tegengaan.

In één studie werden verouderende ratten gevoed met bosbessen en dan aan geheugentests onderworpen. De oudere ratten die gevoed werden met bosbessen evenals jongere ratten die niet werden gevoed bosbessen werden hieraan onderworpen. De fytochemische anthocyanine verbeterde het geheugen en mentale vloeibaarheid.

Anthocyanen zijn krachtige flavonoïden gevonden in de huid van donker plant voedsel en zijn rijk aan antioxidanten met anti-inflammatoire eigenschappen. Anthocyanen worden gemakkelijk geabsorbeerd in de bloedbaan en breken gemakkelijk door de bloed-hersenbarrière. Daarna dringen zij een gebied binnen van de hersenen bekend als het striatum, een geheugen hub en motorische functie.

Meer informatie: healthbytes.me