Zwarthumusgrond, ook wel bekend als chernozem, wordt beschouwd als de vruchtbaarste bodemsoort ter wereld. Deze grond bevat veel humus, wat zorgt voor een donkere kleur en een hoge voedingswaarde voor planten. Dankzij het hoge humusgehalte kan de bodem veel water vasthouden en biedt het planten optimale groeiomstandigheden.

Hoewel chernozem slechts ongeveer 2% van het aardoppervlak beslaat, levert deze bodem een groot deel van de wereldwijde graanproductie. De grootste gebieden met zwarthumusgrond liggen in Rusland, Oekraïne en de Verenigde Staten. Door de unieke eigenschappen van deze bodem kunnen boeren hier jaar na jaar rijke oogsten binnenhalen.