De gewone pruimenboom levert sappige en zoete vruchten die we kennen als pruimen. Deze boom behoort tot het geslacht Prunus, waartoe ook abrikozen, perziken en kersen behoren. De gewone pruimenboom wordt wereldwijd geteeld en is geliefd vanwege zijn smaak en voedingswaarde: pruimen bevatten veel vitamines, antioxidanten en vezels.

Er bestaan meer dan 2.000 pruimenrassen, die verschillen in kleur, smaak en grootte. De pruim werd waarschijnlijk voor het eerst geteeld in de regio van de Kaukasus en het Midden-Oosten, waarna de boom zich verspreidde over Europa en Azië.

Pruimen worden niet alleen vers gegeten, maar ook verwerkt tot jam, compote en zelfs pruimenbrandewijn. In sommige culturen staat de pruim symbool voor een lang leven en de lente.