De kiwi is een vrucht afkomstig van planten uit het geslacht Actinidia, waarvan de bekendste soorten oorspronkelijk uit China komen. Daarom wordt de kiwi soms ook wel de 'Chinese kruisbes' genoemd. Tegenwoordig wordt de kiwi wereldwijd geteeld, met China als grootste producent. De plant zelf is een klimplant die grote, ovale vruchten voortbrengt.

De kiwi werd in de 20e eeuw populair buiten China, vooral nadat hij in Nieuw-Zeeland commercieel werd verbouwd. Tijdens de Tweede Wereldoorlog maakten Britse en Amerikaanse soldaten in Nieuw-Zeeland kennis met deze vrucht, waarna de export naar Europa en Amerika snel toenam. De naam 'kiwi' verwijst naar de nationale vogel van Nieuw-Zeeland.

Het vruchtvlees van de meest voorkomende kiwisoort is helder groen, sappig en bevat kleine zwarte zaadjes. Er bestaan ook varianten met geel vruchtvlees, zoals de Gold kiwi. Maar de klassieke kiwi die je in de supermarkt vindt, heeft altijd groen vruchtvlees.

Meer informatie: ru.wikipedia.org