Spaghetti is een van de bekendste Italiaanse pastasoorten, herkenbaar aan hun lange, dunne vorm. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Italië, werden ze traditioneel met de hand uitgerekt of later machinaal vervaardigd.

De naam "spaghetti" komt van het Italiaanse woord "spago," wat "touw" of "dunne draad" betekent. Ze worden meestal geserveerd met tomatensaus, gehaktballen of klassieke Bolognese, maar kunnen op vele andere manieren worden gecombineerd.

Spaghetti verwierven wereldwijde populariteit, vooral in de VS, dankzij Italiaanse immigranten en werden een symbool van de Italiaanse culinaire cultuur. Ze zijn zo populair dat 4 januari in de VS zelfs wordt gevierd als Nationale Spaghettidag.