Bij de meeste sushi restaurants ligt een opgerolde, warme, natte handdoek op tafel. De meeste mensen gebruiken deze alleen tijdens het nuttigen van de maaltijd. Maar officieel gezien hoor je deze handdoek ook vóór het eten te gebruiken. Je dient er je handen mee schoon te maken, zodat je helemaal schoon kunt beginnen aan je diner. Zeker wanneer je de sushi met je handen eet is dit een must, alhoewel dit vaak alleen geaccepteerd wordt in traditionele sushitentjes in Japan. Na het wassen van je handen rol je de handdoek weer netjes op en leg je hem weer terug op dezelfde plaats.

Meer informatie: www.manify.nl