Bananen zijn wereldwijd geliefd en herken je direct aan hun opvallende gele schil als ze rijp zijn. De bananen die we nu eten, zijn het resultaat van jarenlange selectie en veredeling. Hierdoor zijn ze zoet en makkelijk te pellen, in tegenstelling tot hun wilde voorouders met dikke groene schillen en veel zaden.

De gele kleur van de schil geeft duidelijk aan dat de banaan eetrijp is. Dit maakt het eenvoudig om een rijpe banaan te herkennen tussen andere vruchten. Opvallend is dat de bananenplant geen boom is, maar een reusachtige kruidachtige plant. De 'stam' bestaat uit samengepakte bladeren. Door deze bijzondere plantstructuur en de felle kleur van de vrucht vallen bananen extra op in het fruitassortiment.