Gomme (of gom) siroop is een drankzoetmiddel dat vaak werd gebruikt in plaats van eenvoudige siroop in veel klassieke cocktailrecepten . Terwijl sommige mensen verwijzen naar eenvoudige siroop als gomsiroop, bevat echte gomsiroop een emulgator die bekend staat als arabische gom (soms met behulp van het Franse woordspel). Het voordeel van Gomme-siroop is dat het een zijdezachte textuur toevoegt en de smaak van alcohol verzacht. Dit geldt vooral in alcohol-dominante cocktails, is waarom het zo goed werkt in de klassiekers zoals de Fancy Whisky en Brandy Daisy .

Meer informatie: nl.hiloved.com